本日はお花見弁当の行事食です。
本日のメニューは、
・花巻寿司
・手毬麩のすまし汁
・鰆の桜香焼き
・鶏肉のあられ揚げ
・枝豆豆腐
・春野菜の炊き合わせ
・菜花の白和え
・春の練り切り
です🌸
花巻寿司は調理師さんが朝から頑張って巻いてくれました！今年は桜の開花が遅く、ケアガーデンの桜もまだまだ開花したばかりですが、お花見弁当で一足早く春を感じていただけたのではないかと思います(^^♪
下の画像はソフト食（嚥下困難食）を召し上がっている方の本日のお弁当です。普通食の方と同じく彩り豊かで春らしいお弁当に入居者様にも喜んで頂けたようです☆