ケアガーデンで朝掘りした筍を使って、１階カフェテラスで筍のホイル焼きと土佐煮を召し上がって頂きましたー☆
毎年ご協力頂いているボランティアさんにも手伝って頂いてたくさんの筍が掘れました！今年の筍は大豊作で掘っても掘り切れない位の大収穫です!(^^)!
掘りたての筍を炭火で焼いたホイル焼きはエグミがなく、ほくほくしていてとっても美味しく大好評でした☆今年は桜の開花が遅かったので、例年はこの時期みられない桜を観ながらの筍焼きイベントとなりました。
お花見会の時は満開の桜に出会えなかったですが、二度桜を満喫できたのではないかと思います(^^♪