只今ケアガーデンは夏野菜の収穫最盛期です！
この日も茄子・ピーマン・胡瓜・ミニトマトと沢山の夏野菜を収穫しました(^^♪
「あら～こんなに沢山！立派なのができてるわねっ！」「全部採っていっちゃいましょうよ！」と入居者様も笑顔で収穫を手伝って下さいました☆
収穫した野菜は、ユニットで浅漬けにして美味しく頂きました！皆様に手伝って頂き、茄子と胡瓜を薄く切って塩もみし、しっかり絞った後に大葉の千切りを和えたら完成です♪
美味しそうな浅漬けが沢山出来上がりました！
「やっぱり手作りは美味しいわね！」「もっと頂戴っ！」とおおかわりされる方も多かったですよ☆